公司的前身是成立于1951年的贵州茅台酒厂。茅台酒厂是以茅台镇原有三家私营酿酒作坊为根底，逐渐树立发展起来的。1997年成功改制为我国贵州茅台酒厂有限职责公司；1999年，由我国贵州茅台酒厂有限职责公司联合我国食品发酵研究所等八家单位建议成立了贵州茅台酒股份有限公司；2001年8 月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市；2011年12月，公司更名为我国贵州茅台酒厂（集团）有限职责公司。至今，茅台公营已60多年。

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